Aceite ecológico
15 de diciembre de 2023
El aceite de oliva convencional ha estado cotizando a un precio similar al virgen extra. Sin embargo, el aceite ecológico está más caro, lo que conlleva que el consumo se resienta.
8 de mayo de 2023
El olivar de miel aporta valor añadido al aceite y también aporta soluciones ambientales a los problemas que nos asuelan. Javier Domínguez nos informa sobre el asunto.
5 de abril de 2023
El aceite de oliva ecológico es el obtenido sin haber utilizado productos químicos en todo el proceso de elaboración, desde el propio tratamiento en los olivos hasta la producción del aceite de oliva. Se trata de un aceite 100% orgánico, beneficioso para la salud del consumidor y del ecosistema.
31 de marzo de 2023
Amparo Sanz y Vicente Sanz son los gerentes de Productos Ecológicos Agrisanz. Una firma de aceites ecológicos con unos productos exquisitos. Estarán en BioCultura BCN presentando novedades. Ambos gerentes contestan al alimón a nuestras preguntas.
24 de febrero de 2023
La lana es una de las principales fibras textiles que se han usado en España. Durante mucho tiempo, nuestro país fue una potencia mundial en la fabricación de prendas de lana. Ahora, el sector ecológico recupera las múltiples virtudes de la lana para ese textil sostenible que está empezando a dejar de ser algo minoritario.
2 de febrero de 2023
Fermín nació y se crió entre olivares, en un cortijo por el corazón de Andalucía. Allí aprendió el desarrollo de la agricultura del olivar. Al acabar en la universidad, en Córdoba, se especializa en la gestión de la calidad en el aceite de oliva y se hace catador profesional.
2 de febrero de 2023
El equipo de MENUdaTIERRA, viajó a Jumilla para hablar con Juan Molina de Casa Pareja, una empresa que elabora un extraordinario aceite ecológico.
23 de enero de 2023
La Guía Evooleum World’s recopila cada año los cien mejores aceites de oliva virgen extra del mundol. En la lista hay algunos españoles y muy económicos.