Desperdicio alimentario

3 de septiembre de 2024

SEMANA CONTRA EL DESPERDICIO ALIMENTARIO/MARATÓN EDUCATIVA/Acciones en 42 centros educativos de 9 comunidades autónomas

La séptima edición de la "Semana contra desperdicio alimentario", organizada por la asociación del gran consumo Aecoc y que se celebrará entre los próximos 23 y 30 de septiembre, contará con una "maratón educativa" que contempla acciones en 42 centros escolares de nueve comunidades autónomas. Al final, comentarios en cursiva de Pablo Bolaño.
3 de abril de 2024

MUNDO MUNDIAL/1.500 MILLONES DE TONELADAS DE ALIMENTOS, A LA BASURA/El 60% procede de los hogares

Más de 1.500 millones de toneladas de alimentos se desperdiciaron en 2022 en el mundo. De esa cantidad, el 60% procedía de los hogares. Y todo ello en un año en que un tercio de la humanidad se enfrentaba a la inseguridad alimentaria. El modelo agroalimentario globalizado es un sinsentido, se mire por donde se mire.
27 de febrero de 2024

REZERO/Laia Carulla/»El gran problema actual es que predomina un modelo de consumo basado en la economía lineal”

Laia Carulla es directora de los ámbitos de Consumo Responsable y Prevención del Desperdicio Alimentario de Rezero. Ha participado en la elaboración y ejecución de campañas de sensibilización y de nuevas dinámicas y materiales para el impulso del consumo consciente y el consumo responsable de alimentos.
12 de enero de 2024

LEY DE DESPERDICIO ALIMENTARIO/Los detalles del Proyecto de Ley

Durante la pasada legislatura, el proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario se encontraba ya en el Senado, pero finalmente decayó por la disolución de las Cortes Generales y convocatoria de nuevas Elecciones.
6 de octubre de 2023

DESPERDICIO ALIMENTARIO/BIOCULTURA MADRID APUESTA POR EL REAPROVECHAMIENTO/El showcooking reutiliza alimentos y evita residuos

El último día de BioCultura Madrid, la postrera actividad del showcooking de la feria consiste en una clase para enseñar al público a reutilizar alimentos y evitar que se tengan que tirar o que se echen a perder.