Noticias

2 de marzo de 2023

CAMBIOS ALIMENTICIOS EN LOS HOGARES ESPAÑOLES/Los más vulnerables tienen una alimentación cada vez más precaria

Los hogares con menos ingresos y más miembros son los que más han empeorado sus hábitos de alimentación en los últimos meses. De entre las personas más afectadas económicamente, 3 de cada 10 han bajado el consumo de frutas; 2 de cada 10 compran más comida preparada; y el 14 % ha acudido a programas de ayuda alimentaria.
2 de marzo de 2023

GRAVITY WAVE/Verónica Gutiérrez/“La economía circular es la matriz de nuestro proyecto”

Gravity Wave es una startup social, de economía circular y de concienciación medioambiental que lucha por solucionar uno de los mayores desafíos de la Humanidad: la contaminación plástica de mares y océanos.
1 de marzo de 2023

VÄCKA/ANA LUZ SANZ/“Actualmente, el 100% de nuestros quesos veganos son ecológicos”

Ana Luz y Maxime Boniface están al frente de Väcka. Producen quesos veganos ecológicos y también en convencional; y pronto lanzarán otros elaborados con aceite de oliva y leche fermentada de semillas de melón.
28 de febrero de 2023

EDITOR Y PRODUCTOR ECOLÓGICO/Jacobo Siruela/“Lo espiritual está en el centro de mi forma de pensar y sentir”

En 1982 creó la editorial Siruela. Y varios años después fundó la editorial Atalanta, cuyas novedades vamos reseñando en esta atalaya informativa. Con su actual esposa (Inka Martí), se dedican también a la agricultura y la ganadería ecológicas.
27 de febrero de 2023

CENTROS EDUCATIVOS/FACILITANDO LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE/El proyecto MENUdaTIERRA quiere divulgar la alimentación sostenible también a través de los centros educativos

MENUdaTIERRA es un proyecto de la Aso. Vida Sana que busca la concienciación de la ciudadanía y el cambio de hábitos hacia una alimentación ecológica y saludable implementada con productos locales y de temporada en recetas tradicionales.