9 de enero de 2023
Pablo Bolaño arremete en este texto contra el concepto de falsa sostenibilidad que encierran muchos alimentos veganos que no son ecológicos, ni locales, ni artesanos.
9 de enero de 2023
La ganadería extensiva debe apostar por la sostenibilidad como factor de diferenciación y para ello debe convivir con la fauna que vive en ese entorno. Diariodegastronomia.com publica la opinión de Alberto González,
9 de enero de 2023
En el área catalana, especialmente en el área de Girona y de la Costa Brava, Nana Biosupermercats ha sido, durante 28 años, una referencia indiscutible del sector ecológico. El vendaval de la alta inflación y las consecuencias de la Covid, más otros factores imposibles de resumir en un par de líneas, se están llevando por delante un montón de iniciativas del sector ecológico que eran “las de toda la vida”.
9 de enero de 2023
Las tiendas de dietética y herbolarios, según diariodegastronomia.com, alcanzaron en 2021 una facturación agregada de 520 millones de euros, lo que supuso un aumento del 4 % respecto al año anterior. Sin embargo, la variación con respecto a al año anterior fue de solo el 2% debido al impacto de la pandemia de la Covid-19.
3 de enero de 2023
El aceite de argán es uno de los productos estrella de la cosmética ecológica marroquí. Además, conlleva consigo unos valores prácticamente desterrados de la cultura occidental. Pedro Burruezo nos lo recuerda…
3 de enero de 2023
el Ejecutivo aprobó, en el último Consejo de Ministros del año, el rediseño del paquete de ayudas para hacer frente durante 2023 a la crisis inflacionista.
3 de enero de 2023
Lázaro y Soraya Cabrera han presentado el proyecto en la 5º Conferencia de la Sociedad Internacional de Investigadores de Camélidos y Ciencia, celebrada esta semana en Marruecos. La leche de camella puede ayudar a los diabéticos.
3 de enero de 2023
El mes pasado se conmemoró el Día Mundial de la Salud Mental. De acuerdo con la OMS, casi 1.000 millones de personas en todo el mundo padecen algún tipo de trastorno mental.
3 de enero de 2023
La crisis desatada en Sri Lanka, que todavía colea y que tuvo su punto álgido con el mediático asalto al palacio presidencial en Colombo, está siendo aprovechada desde hace meses por algunos para ajustar cuentas con la agricultura ecológica, a la que señalan como principal causante. Hemos leído artículos muy virulentos contra la agricultura orgánica.