Noticias

17 de marzo de 2025
17 de marzo de 2025

VINOS ECOLÓGICOS SIN ALCOHOL/Una demanda en aumento

El Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) ha comunicado a los operadores inscritos en el registro que elaboran vino ecológico que se ha publicado un nuevo Reglamento que modifica el Reglamento (UE) 2018/848 del Parlamento Europeo y del Consejo en cuanto a las prácticas enológicas para elaborar vino ecológico sin alcohol. 
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14 de marzo de 2025
14 de marzo de 2025

BIOCULTURA/La importancia del trabajo anterior/No todo se cuece en la feria

Pablo Bolaño nos recuerda que el éxito de un expositor en una feria, sea cual sea, es algo multifactorial. Intervienen diversos factores. Y, cada vez más, es trascendente el trabajo que el propio expositor lleve a cabo previamente para garantizar su propio éxito independientemente de lo que acontezca en la feria.
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14 de marzo de 2025
14 de marzo de 2025

CAMPAÑA DE JUSTICIA ALIMENTARIA/ERROR 404.Persona agricultora no encontrada/Los peligros de una agricultura excesivamente tecnificada

Justicia Alimentaria ha lanzado una campaña contra la agricultura hipertecnificada y contra las empresas que están detrás de ella. El texto repasa las consecuencias de la hipertecnificación de la actividad agraria... en la salud, la economía, el medio ambiente...
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13 de marzo de 2025
13 de marzo de 2025

FERMENTART/Nerea Zorokiain/“La empresa nace de querer compartir los alimentos fermentados y sus beneficios”

Es CEO de FermentArt. Es profesora y divulgadora de la alimentación saludable. Trabaja como docente en diferentes escuelas. Lleva años especializándose en fermentación y salud digestiva. La empresa estará en BioCultura BCN 2025.
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13 de marzo de 2025
13 de marzo de 2025

AVIECO-AVILUGO/Ana Vidal/“Un 50% de lo que vendemos es en fresco. El otro 50% es cocinado”

Ana Vidal forma parte del equipo de dirección de la empresa Avilugo, cuya marca es Avieco. La firma, de carácter familiar, se dedica a la producción de pollo ecológico, que vende en fresco y cocinado. La empresa estuvo en BioCultura A Coruña.
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13 de marzo de 2025
13 de marzo de 2025

EUROPA/DIFERENTES PAÍSES SE UNEN POR UNA DIETA MEDITERRÁNEA/MedDiet Go une a Bulgaria, España, Italia, Grecia, Eslovenia y Portugal

Seis países europeos cuyo estilo de vida se ha basado desde tiempos ancestrales en la dieta mediterránea cooperan ahora en un proyecto para impulsar este modelo de alimentación y un tipo de turismo sostenible.
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