El cultivo de macroalgas en España representa menos del 0,002% del total de la acuicultura, una cantidad muy pequeña que deja un amplio margen de crecimiento.
Mireia Anglada es chef terapéutica, ecochef e investigadora para la industria alimentaria. Con su labor promueve la apertura de consciencia por medio de la alimentación, la transformación de hábitos, la gestión emocional y la revolución de la industria alimentaria hacia una más consciente y sostenible.
El 7 y 8 de junio se celebró, en Ifema, la 3ª edición de Organic Food & Eco Living Iberia, que reunió a profesionales del sector de la alimentación ecológica y de la cosmética natural y ecológica.
Las ofertas de empleo relacionadas con la economía verde se multiplican. El subsector de las energías renovables se lleva la palma. También el reciclaje y la gestión del agua.
Las etiquetas influyen y cada vez más. Los consumidores las consultan y modifican sus decisiones de compra. Es la conclusión del V Estudio de Salud y Vida.
Pablo Bolaño vuelve a las andadas y, desde su atalaya apocalíptica, nos muestra cómo los robots ya están tomando las riendas del sector agroalimentario. Según el autor, “el principio del fin”…
El consumismo ha aumentado considerablemente a pesar de que los límites del planeta siguen siendo los mismos. Esto ha provocado un gran impacto en el medio que nos rodea con graves consecuencias.
La empresa montillana Finca Buytrón, dedicada al enoturismo, irrumpe en el mercado vinícola con su propuesta de vinos ecológicos y de cosecha limitada con los que pretende complementar sus actividades enológicas.