Noticias – Página 98

13 de junio de 2024

CONSUMO/DESCIENDE EL CONSUMO DE CERVEZA/Más “birras” ecológicas y artesanas para el futuro

El consumo de cerveza en España se situó en 56 litros per cápita en 2023, lo que supone una caída de dos litros en comparación con el año anterior, un descenso que la asociación de cerveceros del país ha achacado a la inflación y al anhelo de poder ahorrar de las familias. El futuro se prevé con más cerveza sin alcohol, más cervezas ecológicas, más cervezas artesanas, etc.

13 de junio de 2024

VENTAS A GRANEL/Tea Shop crece un 22% en e-commerce y un 8% en tiendas físicas

Tea Shop, marca especializada en la comercialización de té a granel, ha culminado su año fiscal con un crecimiento del 22% en su canal de ventas e-commerce y un aumento del 8% en sus establecimientos físicos en el mercado europeo en las mismas tiendas comparables.

12 de junio de 2024

HERBES DEL MOLÍ/Pablo Jordà/“La aromaterapia es cada vez es más recomendada para todo tipo de patologías y problemas de salud”

Pablo Jordá es responsable de Ventas en Herbes del Molí. La empresa (una clásica de BioCultura), que se dedica a las hierbas medicinales y los tés, está reflotando su gama de aceites esenciales, habida cuenta de la tendencia al alza que está teniendo la aromaterapia.

12 de junio de 2024

MEDIOS DE DES-INFORMACIÓN/QUIÉN CONTROLA LOS MEDIA CONTROLA EL MUNDO/

Pablo Bolaño vuelve con el Séptimo de Caballería para cargar contra los medios de información. Los media difunden una presunta cara amable de empresas que crean todo tipo de desastres ambientales y sociales. Un ejemplo es el de las aguas minerales.

12 de junio de 2024

ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS/ECO Y SIN GLUTEN/Un paseo por BioCultura BCN con @singlutensensegluten

Disfrutar de una alimentación completa y sana, cuando existe una alergia o intolerancia que nos limita, puede ser complicado. Dentro de la feria BioCultura, tuvimos la oportunidad de charlar con Carmen, de @singlutensensegluten, para que nos contase un poco sobre los retos de una alimentación saludable siendo celíaca, sobre tendencias interesantes y acerca de sus productos favoritos. Una crónica de María Mañero.

12 de junio de 2024

PROTECTORES SOLARES ECO VERSUS PROTECTORES SOLARES QUÍMICOS/Protégete sin dañar los océanos y “no te quemes”

Tailandia, uno de los países más visitados del mundo por sus espectaculares playas tropicales, ha prohibido desde hace tres años el uso de cremas de protección solar que contengan alguno de los cuatro químicos identificados como dañinos para el crecimiento de corales.

11 de junio de 2024

COMERCIO JUSTO/UN SECTOR AL ALZA/145,2 millones de euros en España en 2023

El consumo per cápita de productos con sello de comercio justo o "Fairtrade" superó por primera vez los 3 euros en 2023, situándose en 3,02 euros, lo que se tradujo en una facturación total de 145,2 millones de euros, un 4,8 % más que en 2022, según ha informado la certificadora. Muchos de los productos de comercio justo son también ecológicos.

11 de junio de 2024

ALIMENTACIÓN/NUEVAS IDEAS EN RESTAURANTES/Tendencias que han venido para quedarse

Los tiempos están cambiando. Ya lo dijo Bob Dylan. Nuevas tendencias están cambiando la forma de comer de la población mundial. Los chefs están remodelando sus ofertas. El Instituto Silestone —plataforma internacional del Grupo Cosentino dedicada al conocimiento del espacio de la cocina— ha elaborado el Informe de Menús del Futuro 2024 8 tendencias protagonizarán el futuro de la alimentación. Pablo Bolaño hace comentarios en cursiva a cada una de las 8 tendencias.

11 de junio de 2024

ANGGEX/Felipe Molina/»Sin relevo generacional, en 20 años nos extinguimos»

Felipe Molina es el presidente de la Asociación Nacional de Ganaderos y Ganaderas en Extensivo (Anggex) y ha defendido la necesidad de asegurar el relevo generacional porque, de lo contrario, este sector se extinguirá en 20 años. Algunos de los ganaderos extensivos son orgánicos, pero no todos.