Javier Bolufer – Página 41

16 de mayo de 2024

EL PACKAGING DEL MAÑANA/SOLUCIONES VEGETALES/Hay vida más allá del plástico

Un servicio de envases reutilizables con infraestructura tanto física como digital, materiales biodegradables y compostables aprovechando la fibra derivada de subproductos agroalimentarios, tapas y tapones de rosca avanzados a base de fibra de celulosa…

16 de mayo de 2024

SALUD/LOS ESPAÑOLES QUIEREN COMER SANO/Aumenta la tendencia de búsqueda de dietas saludables

Un alto porcentaje de españoles considera que lleva actualmente una dieta sana, tras dos años en los que se había registrado un descenso en este sentido. Así lo asegura el VI Estudio de Salud y Estilo de Vida, de la aseguradora Aegon. Para muchos, mantener una alimentación sana y equilibrada es sinónimo de salud y el hecho de adquirir ciertos hábitos que le hagan mejorar en este sentido se ha convertido en un objetivo diario.

14 de mayo de 2024

AROMATERAPIA/AYLANABIO/Anna Rivero/“Se pueden hacer perfumes muy atractivos que, a la vez, son terapéuticos”

Aylanabio estuvo en BioCultura BCN. Hablamos con Anna, la responsable. Sus aceites esenciales son de primera calidad y certificados.

14 de mayo de 2024

EL VIDEO/EL DESPERTAR “BIO” EN INDIA/La revolución ecológica en Andra Padresh

Este video es de 2021, pero sigue completamente vigente. La sabiduría que se extrae de este breve audiovisual nos enseña que el regreso al origen no es una fuente de calamidades, sino que puede ayudar a muchas personas a salir de la pobreza… a la que nos conduce directamente el neoliberalismo y sus trampas. France24 En Español nos muestra, con este video, que la agricultura ecológica es completamente recomendable para luchar contra la sequía y la urgencia climática.

14 de mayo de 2024

MENÚS DEL FUTURO/Más sostenibilidad real en la gastronomía profesional en los próximos años

Una mayor demanda de la experimentación con nuevos sabores, comida casera modernizada, mayor oferta de platos elaborados a base de proteína vegetal, platos ricos en nutrientes, mayor compromiso con la reducción del desperdicio de alimentos, más productos locales y ecológicos… Son algunas de las tendencias gastronómicas que se esperan en las cocinas profesionales, según un informe elaborado por Unilever.

14 de mayo de 2024

COMPARTOCLIMA/Katia Scherer/“La lucha empieza por una agroalimentación ‘bio’ que respete los ecosistemas y las generaciones futuras”

Katia es la investigadora/socióloga que está detrás del proyecto CompartoClima, que ha visto la luz de la mano de Vida Sana y con el apoyo de la Fundación Biodiversidad. Es una apasionada de la alimentación. Es antropóloga y le encanta estudiar al ser humano, especialmente aquello que lo vincule con el universo agroalimentario.

13 de mayo de 2024

BIOCULTURA/CCPAE/El CCPAE difundió la certificación ecológica y su etiquetado

El Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) estuvo presente en BioCultura BCN divulgando la certificación ecológica con un estand institucional (n.º 85) compartido con el Departament d’Acció Climàtica y PRODECA, donde explicaron el etiquetado de los alimentos "bio". También participaron con una actividad en el espacio Showcooking Ecogastronòmic.

13 de mayo de 2024

EINES DE SALUT/Jesús Boj/“Más energía es igual a más salud”

Es médico ayurvédico y biomagnetista, especializado en equilibrio bio-eléctrico, Se formó en India en una de las mejores facultades de medicina ayurvédica (PUNE), estudios que ha complementado con terapias bio-eléctricas. Es fundador del centro de terapias "Eines per la Salut".

13 de mayo de 2024

OIKOCREDIT, EN BIOCULTURA BCN/PRESENTÓ UNA COCINA SOLAR DE BIOMASA/Para comunidades rurales sin suministro eléctrico

Oikocredit, la mayor cooperativa de inversión de impacto enfocada en África, Asia y Latinoamérica, estuvo presente en BioCultura en un estand en el que expuso una cocina solar de biomasa, utensilio que satisface las necesidades de energía térmica limpia en las comunidades rurales que no tienen acceso a la red eléctrica.