Javier Bolufer – Página 57

26 de febrero de 2024

VERINBIOCOOP/José L. Vas Fernández/»Las razas autóctonas transmiten mejor el sabor del terruño”

José Luis Vaz dirige una ganadería de la raza Vianesa con 100 vacas en 130 hectáreas. Fue uno de los fundadores del CRAEGA. Tiene la carrera de Filología Inglesa y es técnico en Información y Turismo. Ama la naturaleza campesina. VerinBiocoop estarán en BioCultura A Coruña.

26 de febrero de 2024

MARUXAS DE NATA/Sandra Suárez/“Nos hemos asentado en el mercado como una marca identificativa de Galicia”

Sandra Suárez es la actual responsable de Maruxas de Nata. Su formación se encuentra dentro del ámbito jurídico: es abogada especialista en violencia de género y combina su trabajo como funcionaria de la administración local con lo que define como “el otro gran amor de su vida”: su pequeña empresa de elaboración de galletas de nata de producción ecológica.

26 de febrero de 2024

LA DESPENSA D’LUJO/Lucía y José/“Buscamos la excelencia en todos y cada uno de nuestros productos”

Están al frente de La Despensa D’Lujo. Nos dicen: “Mimamos nuestro entorno incorporando nuevas las visiones que nos da el conocimiento de la agroecología con mucha investigación y un continuo aprendizaje”. Participan en BioCultura A Coruña.

26 de febrero de 2024

GRANXAS DE LOUSADA SC/Sergio Boado Seoane/“Me arriesgaría a decir que somos el operador con más cantidad de productos certificados de Galicia”

Sergio es el propietario junto, con su pareja, Dolores, de Granxas de Lousada, ubicada en un pequeño pueblo rural. Estarán en BioCultura A Coruña

26 de febrero de 2024

GALURIÑA/Carmen/»El sector de las algas está creciendo, pero se requiere más investigación”

Galuriña es una empresa gallega que se ha hecho ciertamente conocida en todo el estado, al menos en el sector ecológico. Su curiosa mezcla de tradición e innovación se ven en todas sus propuestas de empanadas y pizzas en cuyas masas están las algas. Al frente está Carmen

26 de febrero de 2024

COSMÉTICA ECOLÓGICA CERTIFICADA/ECO Y NATURAL/Eva Espiñeira/“El ascenso de las ventas de cosmética ‘bio’ ha aumentado gracias a las redes sociales”

Eco y Natural es una tienda física (en A Coruña) y online de cosmética ecológica y natural. Estará en BioCultura A Coruña. Su gerente, Eva Espiñeira, nos habla de la marcha de la empresa.

26 de febrero de 2024

COMPARTO CLIMA/IDENTIFICANDO ESTILOS DE VIDA RESILIENTES AL CAMBIO CLIMÁTICO/Nuevo proyecto para luchar contra el calentamiento global

Nuevo proyecto de la Asociación Vida Sana que busca identificar y promover estilos de vida resilientes y adaptados al cambio climático en España aprovechando el público asistente a las ferias BioCultura.

26 de febrero de 2024

CASA GRANDE DE XANCEDA/Sara Torreiro/“Donde hay vacas pastando, personas y trabajo, no hay monocultivos, ni incendios ni abandono”

Sara es la responsable de Márketing y RSC de Casa Grande de Xanceda. Es una apasionada del rural y de los proyectos de valor añadido que lo potencian. Y, por supuesto, de los animales. Participarán en BioCultura A Coruña.

26 de febrero de 2024

HERBES DEL MOLÍ/Alberto García/“Traemos a la feria una nueva infusión de flor de hibisco para elaborar agua de Jamaica”

Alberto García Peña es director de Herbes del Molí. Cuenta con una amplia experiencia en la gestión y dirección y lleva 33 años comprometido con el sector ecológico. La empresa estará en BioCultura A Coruña.