Consumo

Son muchos los que hablan del IVA en los alimentos. Ignacio Silva, de FIAB, pide ampliar las rebajas del IVA a más subproductos alimentarios. Y nosotros exigimos que los alimentos ecológicos no tengan el conocido impuesto del valor añadido.

FACUA Granada y la Mesa por el Clima de Granada nos llaman a tener un consumo responsable y consciente, alejado del consumismo fatuo que tanto daño le hace al planeta y que se manifiesta, en las fechas de Navidad, de forma harto vehemente.

Tras el descenso en 2022 de su presencia en el mercado, debido a la alta inflación, los llamados consumidores eco-activos, es decir los consumidores más preocupados por el medio ambiente y en cuyas compras prima la sostenibilidad, recuperan los niveles ediciones anteriores.

Un estudio elaborado por la Mesa de Participación Asociaciones de Consumidores (MPAC) resume que los ciudadanos españoles están cambiando notablemente sus hábitos de consumo debido a la alta inflación. De alguna manera, también atañe al sector “bio”.

Los españoles gastaron en 2022 una media de 60€ per cápita en productos ecológicos tanto fuera como dentro del hogar, una cifra que supone un incremento del 3,1% y de casi dos euros con respecto al año anterior.

Una inflación que no parece remitir, la subida de los tipos de interés y la incertidumbre económica, entre otros factores, enfrentan a los ciudadanos a un nuevo escenario económico complicado y a un aumento del coste de vida.

La alta inflación ha supuesto un frenazo para el sector ecológico. Ya lo veníamos diciendo desde hace meses. Los datos de una encuesta lo corroboran. Aunque el estudio citado deja lagunas que conviene no pasar por alto.

Una manera de seguir consumiendo alimentos ecológicos, a pesar de la alta inflación, es elegir alimentos que tienen precios prudentes. Las legumbres son un buen ejemplo: alimentos de gran calidad nutricional y organoléptica a precios razonables.

Alimarket nos informa sobre algunos asuntos que nos conciernen directamente. Si 2022 no fue un buen año, se prevé que el que acaba de comenzar tampoco lo sea.