Consumo

Los españoles gastaron en 2022 una media de 60€ per cápita en productos ecológicos tanto fuera como dentro del hogar, una cifra que supone un incremento del 3,1% y de casi dos euros con respecto al año anterior.

Una inflación que no parece remitir, la subida de los tipos de interés y la incertidumbre económica, entre otros factores, enfrentan a los ciudadanos a un nuevo escenario económico complicado y a un aumento del coste de vida.

La alta inflación ha supuesto un frenazo para el sector ecológico. Ya lo veníamos diciendo desde hace meses. Los datos de una encuesta lo corroboran. Aunque el estudio citado deja lagunas que conviene no pasar por alto.

Una manera de seguir consumiendo alimentos ecológicos, a pesar de la alta inflación, es elegir alimentos que tienen precios prudentes. Las legumbres son un buen ejemplo: alimentos de gran calidad nutricional y organoléptica a precios razonables.

Alimarket nos informa sobre algunos asuntos que nos conciernen directamente. Si 2022 no fue un buen año, se prevé que el que acaba de comenzar tampoco lo sea.

La Conferencia de Biodiversidad de la ONU, la COP15, concluyó recientemente en Montreal con un acuerdo histórico para proteger el 30% de las tierras, zonas costeras y aguas continentales del planeta para finales de la década. Actualmente, un millón de especies están en peligro de extinción,

el Ejecutivo aprobó, en el último Consejo de Ministros del año, el rediseño del paquete de ayudas para hacer frente durante 2023 a la crisis inflacionista.

La inflación y el contexto actual han provocado que los hogares estén perdiendo poder adquisitivo. Tanto es así que el 59% de los catalanes tiene más dificultades que hace un año para llegar a fin de mes a pesar de reducir los gastos del presupuesto familiar en tres ámbitos: energético, financiero, y de alimentación y ocio.

Tras el éxito dedicado a las reacciones que suscitaron los diferentes artículos en torno a las diferentes tendencias en el consumo ecológico en los últimos meses (con la migración de las compras de las tiendas tradicionales a las grandes superficies), seguimos con un texto que reúne diferentes cartas de lectores/as que escriben a colación del “consumo de austeridad”.