Consumo

27 de junio de 2024

CONSUMO/COMIDA INDUSTRIAL/La mitad de los españoles afirman comer ultraprocesados de forma regular

La mayoría de los españoles considera que realiza una dieta saludable, aunque el 56% reconoce consumir comida ultraprocesada de forma regular. Es una de las conclusiones de un informe elaborado por la empresa de kiwis Zespri.
13 de junio de 2024

EL CONSUMIDOR ESPAÑOL, MÁS INFIEL QUE NUNCA/EL CIUDADANO BUSCA AHORRAR EN LA CESTA DE LA COMPRA/Conclusiones del VIII Observatorio del Comercio Electrónico

 El VIII Observatorio del Comercio Electrónico realizado por la patronal de supermercados Asedas y con las universidades Complutense y Autónoma de Madrid que se ha presentado recientemente en Sevilla muestra algunas tendencias del consumidor español. La subida de precios en el súper ha derivado en diferentes estrategias para ahorrar por parte de los consumidores, como cambiar su tienda habitual (27%) o aprovisionarse en varias enseñas (60%); aun así, los españoles perciben un 7% más gasto anual en estos establecimientos. Las tendencias son similares en el circuito orgánico. Sigue triunfando la marca blanca en ambos frentes.
28 de mayo de 2024

CONSUMO/TENDENCIAS/¿Cómo comerá la gente en el futuro a corto plazo?

Se celebró en Bilbao Food 4 Future – Expo Foodtech y Pick&Pack for Food Industry. Los medios han destacado algunas tendencias en la alimentación para los próximos años. Hacemos un resumen.
27 de mayo de 2024

ESPAÑA YA NO ES LO QUE ERA/LA TORTILLA DE PATATAS INDUSTRIAL SIGUE CRECIENDO/43.250 toneladas en 2023

España ya no es lo que era. Un plato muy nuestro, la tortilla de patatas, se está dejando de elaborar en los hogares. Los españoles la compran cada vez más en su versión industrial. Un artículo de Pablo Bolaño.
16 de mayo de 2024

CONSUMO/BIOCOSMÉTICA EN BIOCULTURA BCN/¿Cosmética “Eco”? Sí. ¿Certificada? También

La ecocosmética enamoró al Palau Sant Jordi en la 30a edición de BioCultura BCN. Estuvimos en algunos estands probando productos, eligiéndolos al azar porque, para repasar la oferta de ecocosmética presentada, hubiera sido necesaria una feria de tres semanas.
8 de mayo de 2024

CONSUMO/La alimentación, cada vez más racional/Un 30% del público ha incrementado la compra de alimentos ecológicos  

Según Aecoc, las cestas de la compra son "más pequeñas, más racionales -por salud o economía- y oportunistas -con productos en tiendas cercanas para salir del paso".
26 de abril de 2024

ECOPLAZA/Armando Sánchez/“Acabamos de empezar en Catalunya y lo que queremos es darnos a conocer”

Ecoplaza se creó hace más de 33 años con la inquietud de trabajar para una canal pequeño que estaba relacionado con lo más natural, desde las medicinas alternativas y tradicionales a la alimentación sin aditivos, un canal que no hacía del alimento una incógnita y un producto publicitario donde era más importante quién lo publicitaba que lo que comíamos…
26 de abril de 2024

BIOCONSUM/David Mas/“Nacimos tenderos y lo seguimos siendo”

David Mas es director comercial de Bioconsum y responsable del Proyecto Ecosistema NaturaSì en España. Después de una larga trayectoria en diferentes empresas en el sector de la gran distribución, se incorporó al sector “bio” en 2015. Es un buen aficionado a la música y al baloncesto. Bioconsum estará en BioCultura BCN.
8 de abril de 2024

CONSUMO/AUMENTAN LAS PERSONAS QUE DEJAN DE INGERIR DETERMINADOS ALIMENTOS/El 43% de españoles ya no consume algún producto

En España, el número de personas que ha dejado de consumir determinados alimentos ha aumentado hasta el 43%, contando tanto a quienes no pueden tomar ciertos alimentos por alergia o intolerancia (12,1%) como a los que evitan algunos alimentos por decisión propia (30,9%).