BioCultura BCN, del 9 al 12 de mayo en el Palau Sant Jordi, llega de nuevo para espolear al sector ecológico y que continúe con el vigor que le caracteriza. Muchas cosas están ocurriendo en el sector en los últimos años, especialmente en lo que se refiere a las formas de consumo que eligen los ciudadanos para llevar el alimento ecológico a su hogar. No tienen por qué ser incompatibles. Ángeles Parra, directora de BioCultura y presidenta de Vida Sana, la ONG (declarada de utilidad pública) que organiza el salón, hace un repaso a las diferentes vías de consumo y aclara el papel de BioCultura en todo este proceso.