Noticias
11 de abril de 2024
Sitopía es un concepto que ha puesto en el mapa la escritora y activista Carolyn Steel. “Sitos” (alimento) y “topos” (lugar) nos habla de cómo una alimentación ecológica, local, artesana y más vegetal que animal… puede solucionar de un solo golpe muchos de los problemas a los que se enfrenta la Humanidad. La alimentación globalizada, por el contrario, significa profundizar en las encrucijadas que provocan calentamiento global, pérdida de la biodiversidad, concentración del poder en pocas manos, problemas sanitarios de todo tipo, desertización rural, pérdida de soberanía alimentaria…
11 de abril de 2024
La cosmética ecológica sigue ganando peso en BioCultura y en el mercado cosmético en general. Cada vez son más las firmas, los productos… Y cada vez más, por otro lado, el “greenwashing” de las grandes empresas enturbia el proceso de transición a un mundo sin parabenos, ftalatos, dioxinas y otros contaminantes peligrosos que son, además, disruptores hormonales. Este reportaje nos habla de esta tendencia social cada vez más conocida.
11 de abril de 2024
LIBROS/”MEDITERRÁNEO”/PILAR SAMPIETRO/“El libro respira Mediterráneo a través de la palabra escrita”
Àfriques Edicions publica el libro: “Mediterráneo. Motivos para comenzar el viaje”, de la periodista Pilar Sampietro, directora y presentadora del programa Mediterráneo de la emisora Radio 3. Pilar nos hace disfrutar de lo que ella llama paisajes sonoros. Su programa es un reflejo de las músicas y las culturas mediterráneas actuales. De esta experiencia radiofónica nace su libro, que nos sumerge en las situaciones y últimos impactos a modo de prosa poética.
10 de abril de 2024
Un aceite de la denominación de origen protegida (DOP) Priego de Córdoba presentado por Almazaras de la Subbética, de Carcabuey (Córdoba), ha sido el galardonado con el Premio Especial Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de la campaña 2023/2024. Así figura en la orden del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) que ha publicó la semana pasada el Boletín Oficial del Estado (BOE).
9 de abril de 2024
Además de productora ecológica del Ghee Caldes d’Estrac, Sandra es también meditadora, practicante de ayurveda y maestra reiki: Vive interesada por el cuidado del medio ambiente y la ecología. Esta aguerrida ecoactivista de la cocina se encuentra en estos momentos preparando su cuarta publicación: “Sé el mundo que quieres ver en el cambio”. Estará exponiendo en BioCultura BCN y participará con un sabroso y pedagógico showcooking.
8 de abril de 2024
En España, el número de personas que ha dejado de consumir determinados alimentos ha aumentado hasta el 43%, contando tanto a quienes no pueden tomar ciertos alimentos por alergia o intolerancia (12,1%) como a los que evitan algunos alimentos por decisión propia (30,9%).
8 de abril de 2024
Juan Carlos Cirera es veterinario y director de Riet Vell. Gran aficionado a la naturaleza y amante de la montaña, trabajó en SEO/BirdLife durante más de 12 años como responsable de esta ONG en Aragón y desde 2005 dirige la empresa Riet Vell, que produce y comercializa productos alimentarios ecológicos de zonas donde se protege la biodiversidad.
8 de abril de 2024
Meritxell Jardí es cofundadora de Kensho. También es ingeniera agrónoma y pertenece a la cuarta generación de una familia de arroceros de toda la vida. Estará en BioCultura BCN 2024 al frente de Kensho Ecobodega de Fermentados.
8 de abril de 2024
Alberto García Peña es director de Herbes del Molí. Cuenta con una amplia experiencia en la gestión y dirección y lleva 33 años comprometido con el sector ecológico. La empresa estará en BioCultura Barcelona 2024 con novedades y su exquisita producción, cada vez más amplia y más diversificada.