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La Comisión Europea ha publicado el Plan de Acción de Proteínas de la UE, un documento que establece una hoja de ruta integral para transformar el modelo agroalimentario continental. Bajo el título “Plan de Acción para la resiliencia, la autonomía estratégica y la sostenibilidad del sistema de proteínas de la UE”, este documento estratégico responde directamente a una vulnerabilidad histórica del bloque: su profunda dependencia estructural de terceros países para el suministro de materias primas ricas en proteínas.

El relevo generacional agrario es una prioridad política de primer orden en distintas escalas de gobernanza. La realidad sobre el terreno apunta a que las medidas tomadas en la última década no han tenido el resultado esperado. Ahora, un estudio liderado por la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) analiza la situación actual del relevo generacional en el sector primario, identifica sus puntos críticos y diseña los ejes estratégicos para su avance y mantenimiento en los próximos años. Reproducimos la nota de prensa de la UOC por el evidente interés que tiene para nuestros lectores.

La seguridad alimentaria es siempre un aspecto muy relevante, de cara a evitar la proliferación de microorganismos en la comida. Y más aún en verano, cuando las altas temperaturas favorecen esta posibilidad, tanto en el ámbito profesional como en el doméstico. Algunos consejos para evitar intoxicaciones…