Noticias – Página 5

13 de octubre de 2026

CARMELA CARAMELA/MAMEN FLORES/“Hacemos prendas con materiales naturales como la lana merina y el algodón orgánico, con diseños y estampados propios”

“Soy Mamen Flores, la persona que está al frente de Carmela Caramela. De alma inquieta y corazón valiente doy un giro a mi vida y me voy a mi pueblo, Casas de Don Pedro, en la Siberia Extremeña, para crear mi propia marca de moda. Pienso firmemente que otra forma de hacer moda es posible pues vestir no es un gesto vacío, es elegir estética, respeto y origen”. Así se presenta Mamen. La empresa estará en BioCultura Madr5id 2025.

13 de octubre de 2026

NARANJAS ECOLÓGICAS BIOVALLE/CÉSAR SALAMANCA/Ocho décadas de tradición, ecología y compromiso con el territorio

Biovalle S.C., empresa familiar dedicada a la producción de cítricos ecológicos ubicada en Palma del Río, estará presente en la próxima edición de BioCultura Madrid. Durante el evento, presentará una selección representativa de sus productos y dará a conocer un proyecto agrícola que se arraiga en una historia de vínculo familiar con la tierra, una historia que supera ya las ocho décadas.

9 de octubre de 2026

ENCUENTROS/PRIMER CONGRESO DE COMEDORES ESCOLARES DE CATALUNYA/El 12 de noviembre en el Colegio de Médicos de BCN

El Primer Congreso de Comedores Escolares nace con la voluntad de convertirse en un espacio de referencia en Catalunya para repensar el futuro de la alimentación escolar desde una mirada integral: salud infantil, producción ecológica, proximidad, educación, compra pública y territorio. Reunirá por primera vez a productores, pediatras, administraciones, investigadores y gestores en torno a una misma mesa.

8 de octubre de 2026

EL SECUESTRO DEL PALADAR/LA DISTORSIÓN QUE CREA LA COMIDA BASURA EN EL GUSTO/Una razón más para asistir a BioCultura Madrid 2026

La industria alimentaria diseña productos buscando el llamado bliss point (punto de la felicidad). Esta es la combinación matemática exacta de azúcar, sal y grasas diseñada para maximizar el placer cerebral, anulando los mecanismos naturales de saciedad. Una razón más para asistir a BioCultura Madrid (del 26 al 29 de noviembre. Ifema) y dejar de caer en las fauces de la gran industria alimentaria, unas fauces que nos conducen, sí o sí, a la enfermedad y el abatimiento… En el sector infantil, la alimentación basura causa estragos. Afortunadamente, el proceso de restaurar un correcto paladar es reversible. Por ello, en ese sentido BioCultura es un libro abierto para volver a lo más sano, a lo más sabrosos y a lo más seguro”, asegura Montse Escutia, directora de la feria.

7 de octubre de 2026

BARCELONA/BONUS CONSUM/Una iniciativa para fomentar el consumo local y ecológico

Nueva campaña del consistorio barcelonés para promocionar el comercio local y ecológico. Adhiere tu establecimiento y/o benefíciate de las ventajas de la iniciativa con los bonos de compra.

7 de octubre de 2026

AGRICULTURA ECOLÓGICA Y REGENERATIVA/PARTICIPA EN EL NUEVO NÚMERO DE LA REVISTA AE/Envía tu texto sobre cómo tú regeneras la tierra

El equipo de SEAE está preparando el próximo número de la Revista Ae, dedicado a la agricultura ecológica y regenerativa, y desde la entidad se ha comunicado que desean que en él se escuche a quienes forman esta comunidad. Muchas personas, en vuestras fincas ecológicas, lleváis años cuidando el suelo con cubiertas vegetales, rotaciones, pastoreo planificado... Hoy muchas de esas prácticas se agrupan bajo la etiqueta de "regenerativas".

7 de octubre de 2026

NUECES/SU CONSUMO MEJORA EL ESTADO DE ÁNIMO/Nosotros añadimos que mejor si son ecológicas

Una investigación clínica liderada por la Dra. Maria Izquierdo-Pulido, catedrática de Nutrición y Bromatología del Campus Torribera de la Universidad de Barcelona, revela que consumir un puñado de nueces al día durante ocho semanas podría contribuir a mejorar el estado de ánimo en adultos jóvenes sanos (1). El estudio, publicado en Food & Function y apoyado por la California Walnut Commission, aporta además nueva evidencia sobre los posibles mecanismos biológicos implicados, relacionados con la microbiota intestinal y el metabolismo de la serotonina. Durante la intervención también se observaron mejoras en algunos aspectos relacionados con la ingesta emocional, aunque estos resultados fueron de carácter exploratorio.

6 de octubre de 2026

OPINIÓN/»ARGUMENTOS FRENTE AL NEGACIONISMO»/Un artículo de Federico Velázquez de Castro

Por si todavía queda alguien que no se ha enterado de que el cambio climático tiene un origen antropogénico. Y por si hay todavía individuos que se creen las fakes de los influencers a sueldo de la gran industria extractiva.

6 de octubre de 2026

ARÁNDANOS EL CIERRÓN/ADRÍAN GARCÍA VILLAR/“Un buen arándano tiene que conseguir un equilibrio entre dulzor, acidez, aroma, firmeza y jugosidad”

Arándanos el Cierrón es el resultado de más de 30 años de trabajo y esfuerzo dedicados al mundo del arándano y las frutas del bosque o berries. Ellos señalan: “Somos una empresa familiar, formada por Ángeles Villar (titular de la empresa), Adrián García Villar (Ingeniero agrónomo) y Juan Carlos Garcia Rubio (técnico del SERIDA). Nuestra principal marca es “Arándanos el Cierrón”, nombre de la finca que dio origen a la empresa, dentro de la cual también se incluye el vivero de plantas”. La empresa estará en BioBultura Madrid 2026.