Pedro Burruezo

El informe Veintemillas. estudio especializado en branding, comunicación y estrategia para el sector gastronómico, recoge en su Informe Tendencias 2026, las diez grandes tendencias que ya están impactando en el mercado hostelero y que definirán la competitividad de las marcas a lo largo del nuevo año. Hemos elegido algunas de las que nos gustan.

El programa de acción del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente (MARD) de Vietnam establece un objetivo de crecimiento del 3,7% para todo el sector en 2026, con un volumen total de exportación agrícola, forestal y pesquera que alcance los 73-74 mil millones de dólares. La agroecología está en auge en el país.

Tras la llegada de Veritas al centro comercial Marineda City, el pasado mes de diciembre, Veritas refuerza su apuesta por A Coruña con un segundo supermercado. Este jueves 29 de enero, abrió las puertas un nuevo punto de venta en el barrio del Ensanche, que reafirma la presencia de Veritas en el mercado gallego, donde tiene previsto ampliar su parque comercial con un tercer supermercado antes de finalizar este 2026.

Ecovalia ha alcanzado un hito fundamental en su trayectoria de 35 años dedicados a fortalecer la producción ecológica. Para conmemorar este aniversario y proyectar el futuro del sector, los pasados días 21 y 22 de enero se celebró el Organic Summit 2026, un encuentro estratégico que reunió a más de 160 personas procedentes de 8 entidades.