Alimentación

15 de febrero de 2024

BUBELA ARTESÁ/Marta Fuentes/“Primamos la venta en circuitos cortos, tiendas de proximidad, tiendas ecológicas, grupos de consumo, etc.”

Es copropietaria DE Bubela Artesá, una empresa de cervezas y pastas ecológicas gallega. La empresa estará en BioCultura A Coruña presentando sus producción, amplia y de primera categoría.
17 de enero de 2024

MADRID FUSIÓN/LA ALIMENTACIÓN DEL FUTURO/Quizás no todo lo que se comerá valga la pena…

Cómo será el futuro alimentación, qué productos comeremos en los próximos años, cómo producirlos y hacer que sean apetecibles, alimentos que estarán considerados como medicina...
21 de diciembre de 2023

ALIMENTACIÓN/LOS VATICINIOS DE NESTLÉ/¿Y a quién le importa lo que diga la multinacional suiza?

La mitad de los jóvenes utiliza aplicaciones para, por ejemplo, comparar alimentos, organizar su alimentación o controlar el sueño. Nestlé ha realizado una encuesta para saber cómo creen que será la alimentación en el futuro y qué cambios esperan tras la irrupción de la inteligencia artificial.
23 de octubre de 2023

ALIMENTACIÓN/SALUD/Patricia Restrepo/“Comemos muy mal por la hipnosis colectiva que practican los medios”

Patricia Restrepo es una gran profesional que ha dedicado su vida a ayudar a muchas personas a mantener y recuperar la salud con una alimentación consciente y buenos hábitos de vida. Estará en BioCultura Madrid.
14 de abril de 2023

CCPAE/David Torrelles/”El sector de la alimentación ecológica en Catalunya es líder estatal”

David Torrelles es productor de fruta dulce de cultivo ecológico en Vilanova de Segrià. Desde 2019, ejerce como presidente del Consell Català de la Producció Agrria Ecològica (CCPAE), la corporación pública encargada del control y la certificación de los productos agroalimentarios ecológicos de Catalunya. Estarán en BioCultura BCN.
2 de marzo de 2023

CAMBIOS ALIMENTICIOS EN LOS HOGARES ESPAÑOLES/Los más vulnerables tienen una alimentación cada vez más precaria

Los hogares con menos ingresos y más miembros son los que más han empeorado sus hábitos de alimentación en los últimos meses. De entre las personas más afectadas económicamente, 3 de cada 10 han bajado el consumo de frutas; 2 de cada 10 compran más comida preparada; y el 14 % ha acudido a programas de ayuda alimentaria.
9 de febrero de 2023

TATA ALIMENTOS/Judith Jacinto/“El consumidor ha empezado a valorar el sector ‘bio’ y esto hará que siga creciendo pese a todo”

Tata Alimentos es una empresa de Chantada (Lugo), que importa y distribuye alimentos milenarios de todas partes del mundo. Judith es su fundadora.
13 de enero de 2023

PREDICCIONES PINTEREST/SUBEN LAS ALGAS/Más productos veganos del mar en las mesas de los españoles para 2023

Pinterest Predicts publica las ideas que resultarán más inspiradoras para 2023. En total las predicciones contemplan doce categorías y veintisiete tendencias, de las cuales tres corresponden a alimentación y bebidas.
3 de enero de 2023

ESTUDIOS/LECHE ECOLÓGICA DE CAMELLA/Un “fármaco” natural para los diabéticos

Lázaro y Soraya Cabrera han presentado el proyecto en la 5º Conferencia de la Sociedad Internacional de Investigadores de Camélidos y Ciencia, celebrada esta semana en Marruecos. La leche de camella puede ayudar a los diabéticos.