Alimentación

13 de enero de 2023

PREDICCIONES PINTEREST/SUBEN LAS ALGAS/Más productos veganos del mar en las mesas de los españoles para 2023

Pinterest Predicts publica las ideas que resultarán más inspiradoras para 2023. En total las predicciones contemplan doce categorías y veintisiete tendencias, de las cuales tres corresponden a alimentación y bebidas.
3 de enero de 2023

ESTUDIOS/LECHE ECOLÓGICA DE CAMELLA/Un “fármaco” natural para los diabéticos

Lázaro y Soraya Cabrera han presentado el proyecto en la 5º Conferencia de la Sociedad Internacional de Investigadores de Camélidos y Ciencia, celebrada esta semana en Marruecos. La leche de camella puede ayudar a los diabéticos.
30 de diciembre de 2022

MENUdaTIERRA/COMIDA ECOLÓGICA EN LOS MEDIOS/Una receta fácil, rica, saludable y “bio” en Atresmedia

En estas fiestas también es posible cocinar, además de rico, de un modo sano, sencillo, rápido y sostenible. Marga Roldán, de MENUdaTIERRA, nos lo demuestra elaborando una receta navideña de temporada en pleno campo para “Hazte Eco” (Atresmedia).
18 de diciembre de 2022

EMBUTIDOS LUIS GIL/PRESENTACIÓN EN MADRID/Chorizo y jamón ecológico, embajadores del Valle de Ocón

En el Salón Gonzalo de Berceo del Centro de Riojano en Madrid, se celebró la jornada de presentación organizada por Embutidos Luis Gil y Aceites Hejul ante diversos medios de comunicación del sector de la alimentación, expertos y prescriptores del mundo de la gastronomía que no quisieron perderse esta cita con el producto riojano de calidad, ambos elaborados en el Valle de Ocón (La Rioja).
1 de diciembre de 2022

“TENDENCIA DE EXCLUSIÓN ALIMENTARIA EN LA POBLACIÓN ESPAÑOLA”/Estudios tendenciosos que quieren adoctrinar a la población

Durante los últimos años, el gluten y la lactosa han adquirido la fama de “nutrientes poco saludables” y muchas personas han decidido eliminarlos de su dieta. La dieta sin lactosa es el tipo de dieta de exclusión más secundada en Catalunya: se estima que un 28% de los catalanes lleva una alimentación libre de lactosa.
30 de noviembre de 2022

PROPAGANDA ALIMENTARIA/PRONTO LLEGARÁ A EUROPA EL TRANSPOLLO/UPSIDE Foods y sus notas de prensa

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) ha dado luz verde a un producto cárnico cultivado como parte del proceso de revisión previa a su comercialización. Se trata del transpollo. Los textos con los que los medios sometidos a la propaganda de las grandes empresas transalimentarias… nos relagan la vista… no tienen desperdicio.