Libros

La fermentación es una forma sencilla y poderosa de transformar los alimentos y enriquecer tu alimentación con sabores únicos y beneficios para la salud. Beatriz Cayetana Martínez publica este libro, de la mano de Cinco Tintas, para facilitarte las cosas si te quieres iniciar en la fermentación doméstica.

Esta obra lleva por subtítulo: “Abundancia y reciprocidad en el mundo natural”. La ha puesto en circulación en España Capitán Swing. Es un pequeño pero intenso volumen de no más de 70 páginas. La autoras nos habla de la eco-no-mía del "regalo".

Hoy, todo el mundo habla de la microbiota. Este libro te puede aclarar muchas cosas. Su subtítulo es: “Aprender de los superhéroes de tu aparato digestivo y la permeabilidad intestinal te cambiará la vida”. Lleva prólogo de Mónica Galán Bravo y es una edición de Plataforma Actual.

El libro que hoy nos ocupa lleva por subtítulo: "Cómo reducir las sustancias nocivas que nos rodean". Lo ha puesto en circulación Alienta Editorial. Ya lleva varias ediciones. Eva Liljeström estuvo recientemente en BioCultura y dejó buena cuenta de su conocimiento en estas temáticas.

El libro, publicado por RBA, lleva por subtítulo: “Reduce tu exposición a disruptores endocrinos y microplásticos”. Si quieres vivir lo más sano posible en un mundo enfermo, no dejes de leer esta obra.

Fernando Cabal es un editor y escritor con mucha historia. Estuvimos el otro día charlando con él a colación de “Namasté Libros”, la librería que acaba de inaugurar su hijo Jonay en Madrid. Ahora, Fernando publica “La Invasión Algorítmica. Manifiesto  contra la IA”.

Jonay es librero, editor y un viajero empedernido enamorado de la cultura oriental. Hijo de Fernando Cabal, fundador de la Librería Verde y de Mandala Ediciones, continúa con el legado familiar y abre en Madrid Namasté Libros, una librería holística dedicada a la salud y el bienestar con una amplia agenda cultural, para continuar con la labor de difundir las terapias alternativas y promover la salud física, mental y espiritual a través de los libros

La naturaleza agoniza, entre otras cosas, porque los valores ambientales de la ciudadanía son escasos. Incluso si todos los gobiernos se pusieran a trabajar en pos de la restauración de nuestros ecosistemas, incluso si las empresas cumplieran aquello del Principio de Precaución, no dejaríamos de necesitar una población responsable para conservar aquello que nos salva a nosotros mismos.

Isabel Rodríguez acaba de publicar “Maruja” con Circulo Rojo. “Maruja” se construye a raíz de un relato contado por la madrina de la propia Isabel sobre un accidente de tráfico y sus vivencias al borde la muerte.