Noticias – Página 24

21 de mayo de 2026

PESCA TRADICIONAL/ARTISAU ARRANTZA EZAGUTUZ/Buscando relevos en la pesca de bajura vasca

La iniciativa Artisau Arrantza Ezagutuz (Conociendo la pesca artesanal) es un programa educativo piloto de aprendizaje experiencial diseñado para escolares del País Vasco. El proyecto, enmarcado dentro de la iniciativa Izan Arrantzale (Sé pescador) —que lleva seis años desarrollándose solo en Guipúzcoa—, se extiende ahora a Vizcaya para abarcar a toda la comunidad autónoma.

20 de mayo de 2026

EL LIBRO/»LA COCINA ALCALINA»/Una obra de Natasha Corrett y Vicki Edgson

El libro lo ha puesto en circulación Blume. Contiene fotografías de Lisa Linder. Lleva por subtítulo: “Comida auténtica: más de 100 recetas saludables”.

20 de mayo de 2026

FULLMUSCULO/DAVID DE PONTE/“Durante muchos años tuve problemas de salud asociados a un estilo de vida poco saludable”

David de Ponte pasó por BioCultura BCN 2026/Innato. Una conferencia magistral. Las cosas muy claras. En esta entrevista, no hay lagunas. Si quieres vivir saludablemente, tienes que coger las riendas de tu propia vida. Dejarlo todo en manos de médicos y empresas farmacéuticas es un camino hacia el error.

20 de mayo de 2026

TEXTIL SOSTENIBLE/LA LANA/Un producto con innumerables virtudes

La lana es un recurso renovable, biodegradable y con propiedades únicas (termorregulación, resistencia, absorción). Su revalorización no solo reduce residuos, sino que puede revivir economías rurales y posicionar a España como líder en textiles circulares y verdaderamente sostenibles. En BioCultura, varias son las empresas que acuden frecuentemente con productos textiles en los que ha intervenido la lana. La continuidad de los usos ganaderos ecológicos en extensivo tiene, además, un sinnúmero de virtudes desde el prisma ambiental para las regiones.

19 de mayo de 2026

ARTE TV/DOCUMENTALES/Estreno de “El Silencio de la Tierra”

Producido por la plataforma de streaming europea en colaboración con RTVE, reconstruye las historias de los ambientalistas Berta Cáceres, Paulo Paulino Guajajara y Aldo Zamora para analizar las amenazas a las que se enfrentan diariamente los defensores del medio ambiente.

19 de mayo de 2026

LOBBIES QUÍMICOS/LA RESTRICCIÓN EUROPEA DE LOS PFAS EN ENVASES ALIMENTARIOS, AMENAZADA/Presiones empresariales de última hora

160 organizaciones sociales, científicas y ambientales, entre ellas Hogar sin Tóxicos, reclaman a Bruselas que cumpla íntegramente el nuevo Reglamento de Envases y que mantenga su fecha de aplicación desde el 12 de agosto. Coca-Cola, McDonald’s o Heineken son algunas de las grandes compañías que presionan para retrasar la aplicación del Reglamento y modificar algunas disposiciones ya aprobadas, como la restricción de envases de un solo uso. Hogar sin Tóxicos recuerda que algunos envases en contacto con alimentos son una de las vías de exposición humana a los PFAS, que han sido relacionados con problemas hormonales o inmunológicos y ciertos cánceres.

18 de mayo de 2026

COMUNITAT VALENCIANA/DATOS DE 2025/El sector «bio» facturó casi un millón de euros

El Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV) presentó recientemente los datos de la campaña de 2025, en la Bodega Redonda, sede del Consejo Regulador DO Utiel-Requena. Al acto asistieron el presidente del CAECV, Vicente Faro, que a su vez es responsable de la sectorial de agricultura ecológica de AVA-ASAJA; el delegado de AVA-Utiel, Enrique Ródenas; y el secretario autonómico de Agricultura, Vicente Tejedo, entre otros representantes.

18 de mayo de 2026

BIOCULTURA BCN 2026/UNA CRÓNICA DESDE CANARIAS/Un texto de GOFIO Consulting

BioCultura Barcelona 2026 se ha convertido en un espacio clave para analizar las nuevas tendencias ecológicas, el consumo consciente y las oportunidades del sector agroalimentario en Canarias. Una crónica desde Gofio Consulting.

18 de mayo de 2026

CALDO DE HUESOS SANTAPACIENCIA/EL SUPLEMENTO MILENARIO QUE ESTÁ DE MODA/Entrevista a Mercè Parcerisa

El caldo de huesos es un superalimento milenario elaborado mediante la cocción prolongada de huesos y tejidos conectivos de animales. Este proceso extrae una gran concentración de colágeno, aminoácidos (como la glicina) y minerales esenciales. Al enfriarse, adquiere una textura gelatinosa característica que certifica su pureza y alto valor nutricional.