Noticias

9 de febrero de 2023

¿ES SOSTENIBLE COMER PESCADO?/PROPUESTAS DESDE MENUdaTIERRA/Pescado, sí, pero lo más sostenible posible

Nadie duda de las bondades dietéticas del pescado y del marisco. Tradicionalmente, ha sido uno de los ingredientes más sanos que caracterizan a la dieta mediterránea y lo encontramos en muchas recetas. Desde el proyecto MENUdaTIERRA hay algunas propuestas…
9 de febrero de 2023

VIDEOS/BIOCULTURA/15 expertos analizan las dudas más recurrentes sobre ecología, nutrición, cambio climático y sostenibilidad

Ya están disponibles en youtube las 15 entrevistas sobre términos clave como sostenibilidad, nutrición, ecología y cambio climático que se grabaron en la reciente edición de BioCultura Madrid por Nokaltech/Vida Sana. Píldoras audiovisuales que nos conectan con la esencia y nos ayudan a ver con ojos críticos cuáles son los problemas a los que nos enfrentamos.