Noticias

16 de enero de 2023

MÁSTER DE AGROECOLOGÍA, SOBERANÍA ALIMENTARIA, AGRICULTURA URBANA Y COOPERACIÓN AL DESARROLLO RURAL/Organiza FIAES

Se trata de un máster organizado por el FIAES (Fundación Instituto de Agroecología y Sostenibilidad) e impartido desde la Universidad de La Laguna como título propio.
14 de enero de 2023

MENUdaTIERRA/PREMIO A LA MEJOR RECETA SOSTENIBLE DESARROLLADA POR ESTUDIANTES DE CENTROS EDUCATIVOS ESPAÑOLES

Ya está abierto el plazo para participar en el premio de recetas sostenibles elaboradas por alumnos y alumnas de las diferentes etapas educativas, que podrán presentarse hasta mayo.
13 de enero de 2023

ESTUDIOS/VEGANISMO/VEGETARIANISMO/¿Entiende el consumidor lo que es un producto etiquetado como vegano?

La venta de productos veganos y/o vegetarianos sigue en ascenso. Pero no todo está tan claro. Y en ningún momento la gran indistria, que está capitaneando esta migración hacia el consumo vegano, habla de ecológico.
13 de enero de 2023

PREDICCIONES PINTEREST/SUBEN LAS ALGAS/Más productos veganos del mar en las mesas de los españoles para 2023

Pinterest Predicts publica las ideas que resultarán más inspiradoras para 2023. En total las predicciones contemplan doce categorías y veintisiete tendencias, de las cuales tres corresponden a alimentación y bebidas.
13 de enero de 2023

OPINIÓN/ALBERTO GONZÁLEZ/”El lobo como aliado de la ganadería extensiva”

La ganadería extensiva debe apostar por la sostenibilidad como factor de diferenciación y para ello debe convivir con la fauna que vive en ese entorno. Diariodegastronomia.com publica la opinión de Alberto González,
13 de enero de 2023

PROPUESTAS LEGISLATIVAS/UNA IDEA DE PEDRO BURRUEZO/El artista propone que el Gobierno obligue a la hostelería a disponer de un porcentaje del 25% de alimentación “bio”

Habida cuenta de que necesitamos una transición rápida hacia la ecología, Burruezo propone una legislación que obligue a los hoteles y restaurantes a disponer de un 25% de alimentos ecológicos, como mínimo.
11 de enero de 2023

SECTOR “BIO”/ALIANZAS/Bioconsum y NaturaSì unen fuerzas

“Bio Eco Actual” se ha hecho eco de la reciente alianza entre Bioconsum y NaturaSì: “El tercer operador más importante del sector ecológico especializado en España, Bioconsum, y el principal grupo italiano de alimentación ecológica, NaturaSì, han formalizado un acuerdo de intenciones para consolidar una red de tiendas independientes del canal especializado ‘bio’ y herbodietético en España.
10 de enero de 2023

CAMPAÑAS/NUTRICIÓN/“Legumbres de calidad del país: son sanas y sostenibles”

Ahora en febrero tendrá lugar la 7ª edición de la "Campaña de legumbres de calidad del país: son sanas y sostenibles", coincidiendo con el Día Internacional de las Legumbres. Lo organiza Mensa Cívica.
9 de enero de 2023

BIODIVERSIDAD/COP15/Un acuerdo histórico, pero insuficiente

La Conferencia de Biodiversidad de la ONU, la COP15, concluyó recientemente en Montreal con un acuerdo histórico para proteger el 30% de las tierras, zonas costeras y aguas continentales del planeta para finales de la década. Actualmente, un millón de especies están en peligro de extinción,