Javier Bolufer – Página 31

19 de septiembre de 2024

DÍA DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA DE LA UE/UN ESPERANZADOR CAMINO CON ALGUNOS PELIGROS/España, un gran productor con una asignatura pendiente: el consumo interno

El 23 de septiembre ha sido el Día de la Agricultura Ecológica de la UE. Ayer también fue el equinoccio de otoño, cuando el día y la noche tienen la misma duración. La agricultura ecológica en Europa tiene aún un largo camino por recorrer: una buena noticia para los inversores. Pero también es una agricultura acechada por peligros de diversa índole. Ángeles Parra, directora de BioCultura y presidenta de Vida Sana, nos hace un pequeño resumen del estado de la cuestión.

19 de septiembre de 2024

BIOCULTURA MADRID 2024 / 40 ANIVERSARIO/UN 40 CUMPLEAÑOS MUY DULCE/Historia de los chocolates, los postres, los dulces y los turrones en la feria

No todos los productos “dulces” son iguales. Dentro del mercado convencional, los productos más endulzados suelen ser de los peores en todos los aspectos, los más contaminados y los nutricionalmente más depauperados. Pero, en BioCultura Madrid (del 21 al 24 de noviembre), los productos dulces tienen ingredientes de calidad y son todos ecológicos.

18 de septiembre de 2024

BIOCULTURA MADRID 2024 / 40 ANIVERSARIO/LA RESTAURACIÓN COLECTIVA “BIO” VA ABRIENDO CAMINOS/Nuevas oportunidades para el sector ecológico

BioCultura Madrid 2024 / 40 aniversario (del 21 al 24 de noviembre en Ifema) celebra este año, además de sus 40 primaveras, el seguir siendo el motor del sector ecológico en nuestro país. Un sector que tiene en el punto de mira todo lo que hace referencia a la restauración colectiva, la compra pública, los comedores escolares…

18 de septiembre de 2024

CONCURSOS/PUEBLOS Y SABORES/Se buscan relatos que unan la enogastronomía y el mundo rural

Se ha puesto en marcha ya la quinta edición de Pueblos y Sabores. Se trata de un concurso de relatos cortos cuyos contenidos tienen que estar dedicados a temas relacionados con la enogastronomía y el mundo rural.

18 de septiembre de 2024

OPINIÓN/PEDRO BURRUEZO/“Idas y venidas del movimiento antivacunas”

Pedro Burruezo reflexiona sobre la manera en que la puesta en tela de juicio de la vacunación sistemática ha ido cambiando socialmente. O, al menos, de cómo sus principios han sido adoptados por colectivos cada vez más alejados de la justicia social, la armonía con la Naturaleza y la equidad entre los humanos. Grupos de extrema derecha reivindican ahora la antivacunación.

17 de septiembre de 2024

77º CONGRESO MUNDIAL DE HOMEOPATÍA DE LA LMHI/Guillermo Basauri/“Vamos a reunir a expertos en homeopatía de todo el mundo”

Guillermo Basauri es médico homeópata y portavoz de la Asamblea Nacional de Homeopatía (ANH). Es uno de los responsables del 77º Congreso Mundial de Homeopatía de la LMHI que se llevará a cabo en Sevilla del 2 al 5 de octubre.

17 de septiembre de 2024

INFANCIA/COMIDA BASURA/La gran mayoría de los niños en edad escolar consume meriendas poco saludables

Un estudio de la UOC detecta que solo el 22% de las meriendas de los niños y niñas de Catalunya puede considerarse saludable y cumple las recomendaciones de las autoridades sanitarias. Varios estudios señalan el deterioro de la calidad de la dieta de niños, niñas y adolescentes debido al aumento del consumo de cereales refinados, bollería, comida rápida y bebidas azucaradas, entre otros alimentos.

17 de septiembre de 2024

OTRAS FERIAS/NAVARRA/La IX Feria Navarra Ecológica bate récord de afluencia y ventas

La gran cita de la producción ecológica de Navarra ha cerrado sus puertas este pasado domingo superando todas las expectativas y batiendo récords de asistencia con miles de visitantes. Con 37 estands y más de 30 actividades celebradas durante este fin de semana en el Parque de los Sentidos de Noáin la repercusión que ha dejado la afianza como uno de los eventos de mayor relevancia de Navarra

16 de septiembre de 2024

BIOCOP/JOAN PICAZOS/Fiesta de reconocimiento a un clásico del sector

El pasado sábado se llevó a cabo, en la sede de Biocop (Lliçà de Vall, provincia de Barcelona), una gran fiesta de reconocimiento, por su jubilación, a Joan Picazos, un histórico y clásico del sector ecológico, en Catalunya y en toda España, y Europa. Se dieron cita en las instalaciones de la empresa cerca de 180 personas, entre ellas algunos otros prohombres del gremio y no pocas mujeres que han creado escuela.