Javier Bolufer

2 de mayo de 2023

LIBROS/”MI SIGLO VERDE. 100 LECCIONES DE VIDA DE JOAN CARULLA”/Carlos Fresneda en BioCultura/“Joan Carulla es una persona única, un ‘ecohéroe’ muy singular”

Carlos Fresneda es un viejo amigo muy querido, un periodista de vocación y de profesión y un ecoactivista infatigable. Estará en BioCultura BCN presentando su último libro, un homenaje a Joan Carulla. Aquí, Pedro Burruezo le entrevista y Carlos desmenuza su pasión y su devoción por este ecohéroe tan particular
2 de mayo de 2023

MAMATERRA/BIOCULTURA BCN/Festival Ecológico de la Infancia/Una programación muy completa

Como cada año llega, junto a BioCultura BCN, MamaTerra…. el Festival Ecològic de la Infància. Este año, además, tiene novedades… Ojo, importante: para participar en los talleres es necesario apuntarse a las listas de inscripción que hay a la entrada de cada espacio.
1 de mayo de 2023

Rubén Catalán, Ecochef Estrella Verde Michelín/“Nuestra gastronomía se hace con alimentos ‘bio’, locales y de temporada”

Rubén Catalán se formó en el Instituto Culinario de Cambrils (Tarragona) y cuenta con una larga experiencia en restaurantes con estrellas Michelin, tanto en España (Akelarre, La Terraza del Casino) como en Francia (Michel Guérard). Ha recibido en distintas ocasiones premios al Mejor Cocinero Joven de Aragón.
1 de mayo de 2023

ACTIVIDADES SELECCIONADAS EN BIOCULTURA/Para todos los gustos

Destacamos aquí 10 citas imprescindibles de la abultada programación de BioCultura BCN 2023. Estas son algunas de las que no te puedes perder. Pero hay 300 más. Para todos los gustos: para profesionales, chefs, familias, amantes de la música, buscadores de la ecocosmética, aficionados al textil sostenible, etc.