Javier Bolufer

13 de marzo de 2025

AVIECO-AVILUGO/Ana Vidal/“Un 50% de lo que vendemos es en fresco. El otro 50% es cocinado”

Ana Vidal forma parte del equipo de dirección de la empresa Avilugo, cuya marca es Avieco. La firma, de carácter familiar, se dedica a la producción de pollo ecológico, que vende en fresco y cocinado. La empresa estuvo en BioCultura A Coruña.
12 de marzo de 2025

JABÓN ZORRO D’AVI/Virgilio Castro/“Nuestros buques insignias son el jabón, el gel y el champú sólidos”

Virgilio Castro es una de las personas que están al frente de Jabón Zorro d’Avi, una empresa zamorana que se ha hecho un hueco en el sector de la higiene ecológica certificada con sus estupendos jabones y champús sólidos. La empresa es habitual de BioCultura y estará en la próxima edición coruñesa...
12 de marzo de 2025

TICSILVER/Elisabeth Gómez/“El apoyo de la reina al sector ecológico es sincero”

Elisabeth Gómez dirige el timón de TicSilver junto a Diego. En BioCultura, la reina doña Letizia les compró unas joyas y eso les ha permitido dar un gran giro a su empresa. Estuvieron en BioCultura A Coruña y charlamos con Elisabeth.
12 de marzo de 2025

CITRIC DIET/David Meléndez/»El ácido úrico y el colesterol hay que tratarlos activando los mecanismos para quemar nuestra grasa corporal»

David Meléndez es doctor en Bioquímica y está al frente de Citric Diet. La empresa estará en BioCultura & Ecoturismo A Coruña 2026. Meléndez y su empresa proponen productos en busca de una longevidad a pleno rendimiento físico y psicológico. En esta entrevista nos da las claves de la fórmula...
12 de marzo de 2025

“El engaño del colesterol”/Juan Bola, nutricionista/“El negocio del colesterol mueve 25 mil millones de dólares al año”

Juan Bola acaba de publicar “El engaño del colesterol” en Planeta. El libro muestra una visión totalmente antagónica sobre el asunto del colesterol a la que dan los medios generalistas y la medicina alopática más servil para con los intereses de las farmacéuticas.
5 de marzo de 2025

BIOCULTURA A CORUÑA 2025/BioCultura, EXPOCoruña y Marinas Coruñesas se unen en un Fam Trip/Para dar a conocer a productores ecológicos/locales de la marca de la Reserva de Biosfera

EXPOCoruña, BioCultura y Mariñas Coruñesas han dado a conocer hoy, 5 de marzo, dos días antes de abrir BioCultura A Coruña 2025, a través de un FAM Trip, el trabajo de los productores ecológicos de la marca de la Reserva de Biosfera y los productos de proximidad del territorio. Medios de comunicación e influencers locales comprobaron de primera mano la manera de trabajar en Orballo, EnFlor Agro y 77 Turismo de Betanzos.
4 de marzo de 2025

VINOS ORGÁNICOS/El viñedo “bio” en la DOCa Rioja crece un 205% en siete años/La región cuenta con 5.155 hectáreas de viñedo ecológico y 127 bodegas certificadas

La Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja cerró el año 2024 con un total de 5.155 hectáreas de viñedo ecológico, lo que representa un 7,71% del total de su superficie vitícola. Este crecimiento ha permitido que 127 bodegas de la región estén certificadas para embotellar vinos orgánicos.
4 de octubre de 2024

BIOCULTURA MADRID 2024 / 40 ANIVERSARIO/NAVARRA DA A CONOCER SU PRODUCCIÓN ECOLÓGICA/Sabor, salud y seguridad a la navarra

8 empresas navarras acuden a la feria bajo el paraguas del CPAEN-NNPEK. Otras, como Josenea, acuden por sus propios medios. También participarán otras firmas ecológicas pero no alimentarias, como Zapatari o Artal/Artesanía de Lana. Todas ellas (ver abajo) presentarán su exquisita producción en BioCultura 2024