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Más de un centenar de profesionales han analizado los retos de la agricultura ecológica ante el cambio climático, la soberanía alimentaria y las nuevas demandas de los consumidores.

El Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) convoca la 16a edición del Concurso de Fotografia de Producció Ecològica de Catalunya, que premia con 100€ a cada una de las doce mejores fotografías galardonadas. Éstas protagonizarán las portadas de cada uno de los meses del Calendario Ecológico 2027 del CCPAE. También se elige, entre las 12 ganadoras, la fotografía que encabezará la portada del calendario, que será premiada con otros 100 euros.

La Noche de San Juan debería ser para muchos y muchas lectores de esta atalaya informativa, como buenos consumidores y/o productores de alimentos ecológicos, un momento mágico de conexión con la tierra y los ciclos naturales. Es la noche más corta del año, cuando el sol alcanza su máximo esplendor, y deberíamos celebrar todos la vida, la abundancia de la cosecha y la fertilidad de la tierra con rituales de purificación y agradecimiento. Hay quien quema hierbas aromáticas y restos de poda para renovar la energía del suelo, siguiendo tradiciones ancestrales que respetan el equilibrio del ecosistema. Hay quien siembra intenciones para la próxima temporada, confiando en que la tierra le devolverá lo que le he dado con cuidado. Mercè Diago nos habla de una noche desde el punto de vista del arte…

Ella ha dejado su trabajo en una oficina de Madrid para ecoemprender con la ganadería ecológica en extensivo. Pero podríamos decir que le dedica más tiempo a la burocracia y a los papeleos que a su trabajo de ganadera. El caso de X es uno más de los miles que podríamos citar. Si queremos alimentos sanos y saludables en nuestro territorio, si queremos una soberanía alimentaria contundente, hay que empezar por eliminar trabas, papeleos y trámites innecesarios, que, además, discriminan a los mayores, que prefieren tirar la toalla antes que enfrentarse a una batalla que sienten perdida de antemano.

Muchos de nosotros hemos buscado en algún momento algo rápido y fácil de cultivar en casa. Las setas son una elección factible.  No requieren mucho espacio y ofrecen numerosos beneficios para la salud. Para que el cultivo llegue a buen puerto, hay que seguir instrucciones precisas. Como las que nos da Elliot Webb en este libro editado por Blume. El volumen lleva por subtítulo: "Guía completa para conocer, cultivar y amar los hongos".

El libro lo ha puesto en circulación Alienta Editorial y cuenta con el prólogo de Juan Bola. Lleva por subtítulo: “La filosofía para restaurar tu salud y la del medio ambiente”. Una buena declaración de principios. Regetarianismo, ecosofía ancestral y vuelta a los orígenes en hábitos alimentarios y de diversa índole dentro de lo que es posible en la actualidad.

Veritas, una de las cadenas líderes del mercado ecológico en España, da un impulso estratégico a su plan de expansión nacional con dos aperturas clave durante el mes de mayo en Donostia (Guipúzcoa) y Marbella (Málaga). Con estas inauguraciones, Veritas cuenta con un total de 97 supermercados (además de la tienda online), distribuidos en las comunidades de Catalunya, País Vasco, Navarra, Illes Balears, Comunidad de Madrid, Comunitat Valenciana, Andalucía y Galicia, además de Andorra. Tras 24 años de trayectoria, Veritas se acerca al reto de superar los 100 supermercados durante este 2026.

Pedro Burruezo vuelve por sus fueros con un bonito artículo. ¿Tienes el cortisol por las nubes? Déjate de píldoras y ponte a cuidar de un gallinero. Ya verás cómo, aunque no puedan solucionarse del todo los problemas que te causan el estrés, sí aprenderás a vivir con él de una forma muy distinta…

Biocop, marca pionera en alimentación ecológica en España, suma una nueva propuesta a su abanico de desayunos “bio”. Concretamente, dentro de su portafolio de panes de molde: el pan de trigo espelta proteico con masa madre.