BioRestauración es una iniciativa enmarcada en la campaña europea “El futuro está en tu mesa con la hoja verde”, que cuenta con dos categorías: profesional y amateur, y un premio de más de 9.000 euros y productos ecológicos.
El cultivo de macroalgas en España representa menos del 0,002% del total de la acuicultura, una cantidad muy pequeña que deja un amplio margen de crecimiento.
Mireia Anglada es chef terapéutica, ecochef e investigadora para la industria alimentaria. Con su labor promueve la apertura de consciencia por medio de la alimentación, la transformación de hábitos, la gestión emocional y la revolución de la industria alimentaria hacia una más consciente y sostenible.
El 7 y 8 de junio se celebró, en Ifema, la 3ª edición de Organic Food & Eco Living Iberia, que reunió a profesionales del sector de la alimentación ecológica y de la cosmética natural y ecológica.
Las ofertas de empleo relacionadas con la economía verde se multiplican. El subsector de las energías renovables se lleva la palma. También el reciclaje y la gestión del agua.
Las etiquetas influyen y cada vez más. Los consumidores las consultan y modifican sus decisiones de compra. Es la conclusión del V Estudio de Salud y Vida.
Pablo Bolaño vuelve a las andadas y, desde su atalaya apocalíptica, nos muestra cómo los robots ya están tomando las riendas del sector agroalimentario. Según el autor, “el principio del fin”…