Noticias – Página 170

2 de mayo de 2023

LIBROS/”MI SIGLO VERDE. 100 LECCIONES DE VIDA DE JOAN CARULLA”/Carlos Fresneda en BioCultura/“Joan Carulla es una persona única, un ‘ecohéroe’ muy singular”

Carlos Fresneda es un viejo amigo muy querido, un periodista de vocación y de profesión y un ecoactivista infatigable. Estará en BioCultura BCN presentando su último libro, un homenaje a Joan Carulla. Aquí, Pedro Burruezo le entrevista y Carlos desmenuza su pasión y su devoción por este ecohéroe tan particular

2 de mayo de 2023

MAMATERRA/BIOCULTURA BCN/Festival Ecológico de la Infancia/Una programación muy completa

Como cada año llega, junto a BioCultura BCN, MamaTerra…. el Festival Ecològic de la Infància. Este año, además, tiene novedades… Ojo, importante: para participar en los talleres es necesario apuntarse a las listas de inscripción que hay a la entrada de cada espacio.

2 de mayo de 2023

COOPERATIVA MOLSA/Marta Mariné/“Somos una cooperativa de tiendas hecha por personas con valores”

Marta Mariné es responsable de Comunicación de la Cooperativa Molsa. La cooperativa estará en BioCultura BCN.

2 de mayo de 2023

MOI FOREST/Presentación en BioCultura/ Una dermobiota en equilibrio para una piel sana

La firma finlandesa de cosmética sostenible Moi Forest aterrizará en BioCultura BCN con una innovadora solución que se centra en la salud de la dermobiota para tratar los problemas de piel sensible, seca o atópica.

2 de mayo de 2023

REDUCIENDO RESIDUOS en BIOCULTURA/Nuevas propuestas hacia la sostenibilidad

Las propuestas que está incorporando BioCultura BCn para reducir residuos en la edición de 2023 en BCN forman parte del compromiso con la Mesa Plástico Cero del Ayuntamiento de Barcelona y del Plan de Sostenibilidad de la feria.

1 de mayo de 2023

Rubén Catalán, Ecochef Estrella Verde Michelín/“Nuestra gastronomía se hace con alimentos ‘bio’, locales y de temporada”

Rubén Catalán se formó en el Instituto Culinario de Cambrils (Tarragona) y cuenta con una larga experiencia en restaurantes con estrellas Michelin, tanto en España (Akelarre, La Terraza del Casino) como en Francia (Michel Guérard). Ha recibido en distintas ocasiones premios al Mejor Cocinero Joven de Aragón.

1 de mayo de 2023

ACTIVIDADES SELECCIONADAS EN BIOCULTURA/Para todos los gustos

Destacamos aquí 10 citas imprescindibles de la abultada programación de BioCultura BCN 2023. Estas son algunas de las que no te puedes perder. Pero hay 300 más. Para todos los gustos: para profesionales, chefs, familias, amantes de la música, buscadores de la ecocosmética, aficionados al textil sostenible, etc.

1 de mayo de 2023

ESCUELA BELLART/Maite Cónsul/“Las prácticas de nuestros alumnos en BioCultura son únicas y súper especiales”

La Escuela Bellart es la primera escuela de cocina y pastelería de Barcelona, que ha evolucionado hasta el centro pedagógico que es actualmente donde estudiantes, profesores y dirección se unen con la voluntad y el objetivo de formar a los chefs del futuro. Maite Cónsul es la directora.

1 de mayo de 2023

CORAÇAÍ/Damián Castiñeira – Lucas Fernandes/“Coraçaí es un referente en la comercialización de frutas congeladas ecológicas”

Damian Castiñeira Hermida (izquierda en la foto) y Lucas Fernandes (con barba) están al frente de Coraçaí. La empresa estará en BioCultura BCN/OrganicFIT. Ellos nos explican qué es el açaí, cuáles son sus virtudes y el proceso que llevan a cabo.