Los consumidores están más concienciados con la necesidad de proteger el medio ambiente, lo que les lleva a exigir determinados métodos de producción agrícola basados en esa sostenibilidad.
Aunque la tecnología está implementándose a un buen ritmo, el camino para poder hablar de una hostelería totalmente digitalizada parece que seguirá siendo largo. Y, en cierta forma, nosotros nos alegramos.
Expertos de reconocido prestigio han participado en la jornada online Tóxicos Cotidianos, organizada por Hogar sin Tóxicos. Eventos de este tipo siguen siendo muy necesarios para explicar a la ciudadanía qué peligros y amenazas se encuentran tras la exposición a los disruptores hormonales presentes en muchas sustancias químicas.
Plecs Edicions publica el poemario “Destil.lacions”, de Munsta Castellà. Con ilustraciones de Rosa Martí Pujol. Se presentó en BCN con un espectáculo en el que la actriz Marta Millà declamó estos versos que invitan al silencio y el viaje interior.
Greenpeace exige la prohibición de las malas prácticas y medidas de transparencia, participación social y protección de la biodiversidad. El informe Renovables Respetuosas con las Personas y la Biodiversidad… deja las cosas muy claras........
Entre 2012 y 2021, la superficie dedicada a la agricultura ecológica aumentó en casi todos los países de la UE. El área casi se cuadruplicó en Portugal (+283%) y Croacia (+282%). Son las tasas de aumento más pronunciadas dentro de la UE. También creció rápidamente en Francia (+169%) y se duplicó en Hungría (+125%) y Rumanía (+101%).
Según "El Mundo", “la presencia del lobo ibérico en la Comunidad de Madrid aumenta. El Gobierno regional tiene documentadas cinco manadas que se mueven por la región y que basan su dieta en la carroña, pero sus ataques al ganado descienden en lo que llevamos de año”.
Teresa Bau ha publicado en medios de la Universitat Oberta de Catalunya las medidas recomendadas por la profesora Clara Selva para que la menopausia deje de ser un tabú en una sociedad en la que perviven antiguos axiomas claramente machistas.
La hostelería se encuentra en un proceso de evolución y adaptación a las nuevas tecnologías: digitalización, robótica, blockchain… y, más recientemente, Inteligencia Artificial. Pero la tecnología no siempre es sinónimo de éxito.