26 de julio de 2023
La gran industria alimentaria ya está implementando la inteligencia artificial (IA) para desarrollar productos que sean capaces de satisfacer a los consumidores, sean cuales sean sus gustos, apetencias y tendencias.
26 de julio de 2023
La compañía especializada en restauración en el mundo de los viajes, Areas, ha introducido vasos de café comestibles en los servicios que ofrece en los aeropuertos españoles, como alternativa sostenible y sabrosa a los habituales vasos de café de plástico y papel.
26 de julio de 2023
En los últimos 15 años, las hospitalizaciones por enfermedad de Lyme se han triplicado. Miles de personas padecen esta enfermedad, una de las infecciones con mayor incidencia transmitida por garrapatas.
26 de julio de 2023
HOSTELERÍA/RÉCORD DE EMPLEADOS EN 2023/Muchas oportunidades en el ámbito de la gastronomía saludable
El sector de la hostelería alcanzó en mayo una cifra de 1,8 millones de trabajadores afiliados a la Seguridad Social, lo que supone un 5,6 % más que en el mismo mes del año anterior.
19 de julio de 2023
Periodista, escritor, investigador científico... En Alemania ha investigado mucho en temas de agricultura ecológica, concretamente en el caso de los electrocultivos.
19 de julio de 2023
Gracias a la implementación del Impuesto de Turismo Sostenible (ITS), las Islas Baleares han conseguido dedicar parte de esos ingresos a proyectos relacionados con la agricultura ecológica y la protección del paisaje tradicional.
19 de julio de 2023
La subida de los precios de la alimentación está llevando a las personas a minimizar la importancia que otorgan a la sostenibilidad a la hora de elegir los productos que conforman su cesta de la compra.
19 de julio de 2023
Pablo Bolaño nos cuenta la historia de Montserrat Agell, gerundense. Le han querido desmontar su gallinero en suelo urbano en la ciudad de Girona. Pero ella ha conseguido mantener su ponedero porque sus tres gallinas y el pato han sido consideradas animales de compañía. La señora tiene un “huevos” bien puestos.
18 de julio de 2023
Según el estudio de Morning Consult para IBM,los españoles quieren tener más información sobre los alimentos que consumen, cómo han sido producidos y transportados hasta el punto de venta. Sin embargo, hay algunas diferencias de género...