Noticias
10 de enero de 2023
Ahora en febrero tendrá lugar la 7ª edición de la "Campaña de legumbres de calidad del país: son sanas y sostenibles", coincidiendo con el Día Internacional de las Legumbres. Lo organiza Mensa Cívica.
9 de enero de 2023
La Conferencia de Biodiversidad de la ONU, la COP15, concluyó recientemente en Montreal con un acuerdo histórico para proteger el 30% de las tierras, zonas costeras y aguas continentales del planeta para finales de la década. Actualmente, un millón de especies están en peligro de extinción,
9 de enero de 2023
La plataforma de productores y productoras de ecológico de Galicia somos una agrupación de campesinos y campesinas, que producimos bajo las normas de Certificación Ecológica en Galicia, y que nace para defender nuestro futuro ante la falta de previsión de presupuesto de la Xunta de Galicia para la nueva PAC 2023-2027 a este modelo de producción.
9 de enero de 2023
¿Son viables económicamente los menús escolares con una mayoría de alimentos ecológicos? En las escuelas infantiles municipales de Madrid, sí: un nuevo estudio demuestra que el presupuesto para alimentos disponible en estas escuelas permite un consumo muy elevado de alimentos ecológicos, siempre que los menús sean equilibrados y moderen los consumos de productos de origen animal siguiendo las recomendaciones de las autoridades sanitarias.
9 de enero de 2023
Pablo Bolaño arremete en este texto contra el concepto de falsa sostenibilidad que encierran muchos alimentos veganos que no son ecológicos, ni locales, ni artesanos.
9 de enero de 2023
La ganadería extensiva debe apostar por la sostenibilidad como factor de diferenciación y para ello debe convivir con la fauna que vive en ese entorno. Diariodegastronomia.com publica la opinión de Alberto González,
9 de enero de 2023
En el área catalana, especialmente en el área de Girona y de la Costa Brava, Nana Biosupermercats ha sido, durante 28 años, una referencia indiscutible del sector ecológico. El vendaval de la alta inflación y las consecuencias de la Covid, más otros factores imposibles de resumir en un par de líneas, se están llevando por delante un montón de iniciativas del sector ecológico que eran “las de toda la vida”.
9 de enero de 2023
Las tiendas de dietética y herbolarios, según diariodegastronomia.com, alcanzaron en 2021 una facturación agregada de 520 millones de euros, lo que supuso un aumento del 4 % respecto al año anterior. Sin embargo, la variación con respecto a al año anterior fue de solo el 2% debido al impacto de la pandemia de la Covid-19.
3 de enero de 2023
El aceite de argán es uno de los productos estrella de la cosmética ecológica marroquí. Además, conlleva consigo unos valores prácticamente desterrados de la cultura occidental. Pedro Burruezo nos lo recuerda…