2 de mayo de 2023
Las propuestas que está incorporando BioCultura BCn para reducir residuos en la edición de 2023 en BCN forman parte del compromiso con la Mesa Plástico Cero del Ayuntamiento de Barcelona y del Plan de Sostenibilidad de la feria.
1 de mayo de 2023
Rubén Catalán se formó en el Instituto Culinario de Cambrils (Tarragona) y cuenta con una larga experiencia en restaurantes con estrellas Michelin, tanto en España (Akelarre, La Terraza del Casino) como en Francia (Michel Guérard). Ha recibido en distintas ocasiones premios al Mejor Cocinero Joven de Aragón.
1 de mayo de 2023
Destacamos aquí 10 citas imprescindibles de la abultada programación de BioCultura BCN 2023. Estas son algunas de las que no te puedes perder. Pero hay 300 más. Para todos los gustos: para profesionales, chefs, familias, amantes de la música, buscadores de la ecocosmética, aficionados al textil sostenible, etc.
1 de mayo de 2023
La Escuela Bellart es la primera escuela de cocina y pastelería de Barcelona, que ha evolucionado hasta el centro pedagógico que es actualmente donde estudiantes, profesores y dirección se unen con la voluntad y el objetivo de formar a los chefs del futuro. Maite Cónsul es la directora.
1 de mayo de 2023
Damian Castiñeira Hermida (izquierda en la foto) y Lucas Fernandes (con barba) están al frente de Coraçaí. La empresa estará en BioCultura BCN/OrganicFIT. Ellos nos explican qué es el açaí, cuáles son sus virtudes y el proceso que llevan a cabo.
1 de mayo de 2023
28 de abril de 2023
El próximo viernes 5 de mayo se celebra la primera jornada técnica profesional "Promoviendo la alimentación ecológica en Cataluña", en el marco de BioCultura Barcelona. Esta jornada quiere ser un punto de encuentro para todos los profesionales del sector ecológico catalán, con el objetivo de reflexionar, aprender, debatir y conectar con otros profesionales del mismo ámbito.
28 de abril de 2023
Yolanda es líder de uno d ellos equipos de ecocosmética que más crece en Europa, creando sinergia entre la marca Ringana y la formación y acompañamiento continuo que ofrecen desde los 34 países donde se distribuye la marca.
28 de abril de 2023
Alfredo Abascal es consejero delegado de la Organización Colegial Naturopática FENACO y tiene un amplio currículo tras de sí imposible de resumir aquí vinculado a la naturopatía y afines. Le gusta consumir productos ecológicos, que, además de ser excelentes para la salud, aportan más calidad organoléptica y más sabor y así se apoya a quienes producen de manera responsable.