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20 de septiembre de 2024
20 de septiembre de 2024

ECOATARRABIA/Félix y Natalia/“Los consumidores navarros apuestan por el sector ecológico”

“Somos dos hermanos argentinos, Natalia y Félix, los socios fundadores de Ecoatarrabia.  Nos criamos en el alto valle de Río Negro, Argentina, y vivimos en Navarra desde hace veinte años.  Elaboramos galletas ecológicas y lo hacemos guiados por la ilusión y con muchísima pasión”, nos dicen desde Ecoatarrabia. La empresa estará en BioCultura Madrid 2024 / 40 Aniversario exponiendo y dando a conocer su inmejorable producción. Acuden bajo el paraguas del CPAEN-NNPEK. Félix y Natalia contestan al alimón.
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20 de septiembre de 2024
20 de septiembre de 2024

TEXTIL SOSTENIBLE/AITOR BASTARRIKA/“Nuestro producto es exclusivo, tiene un sello especial, y mis clientes son conscientes de ello”

Aitor trabaja con tintes naturales y estampación botánica en tejidos y complementos de lana, algodón, lino, seda... Es miembro de la asociación de artesanos de Gipuzkoa Gabiltza. Es uno de los pioneros del textil sostenible en nuestro país. También tiene una tienda online con toda su producción. Estará en BioCultura Madrid 2024. 
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19 de septiembre de 2024
19 de septiembre de 2024

DÍA DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA DE LA UE/UN ESPERANZADOR CAMINO CON ALGUNOS PELIGROS/España, un gran productor con una asignatura pendiente: el consumo interno

El 23 de septiembre ha sido el Día de la Agricultura Ecológica de la UE. Ayer también fue el equinoccio de otoño, cuando el día y la noche tienen la misma duración. La agricultura ecológica en Europa tiene aún un largo camino por recorrer: una buena noticia para los inversores. Pero también es una agricultura acechada por peligros de diversa índole. Ángeles Parra, directora de BioCultura y presidenta de Vida Sana, nos hace un pequeño resumen del estado de la cuestión.
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19 de septiembre de 2024
19 de septiembre de 2024

BIOCULTURA MADRID 2024 / 40 ANIVERSARIO/UN 40 CUMPLEAÑOS MUY DULCE/Historia de los chocolates, los postres, los dulces y los turrones en la feria

No todos los productos “dulces” son iguales. Dentro del mercado convencional, los productos más endulzados suelen ser de los peores en todos los aspectos, los más contaminados y los nutricionalmente más depauperados. Pero, en BioCultura Madrid (del 21 al 24 de noviembre), los productos dulces tienen ingredientes de calidad y son todos ecológicos.
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18 de septiembre de 2024
18 de septiembre de 2024

BIOCULTURA MADRID 2024 / 40 ANIVERSARIO/LA RESTAURACIÓN COLECTIVA “BIO” VA ABRIENDO CAMINOS/Nuevas oportunidades para el sector ecológico

BioCultura Madrid 2024 / 40 aniversario (del 21 al 24 de noviembre en Ifema) celebra este año, además de sus 40 primaveras, el seguir siendo el motor del sector ecológico en nuestro país. Un sector que tiene en el punto de mira todo lo que hace referencia a la restauración colectiva, la compra pública, los comedores escolares…
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18 de septiembre de 2024
18 de septiembre de 2024

OPINIÓN/PEDRO BURRUEZO/“Idas y venidas del movimiento antivacunas”

Pedro Burruezo reflexiona sobre la manera en que la puesta en tela de juicio de la vacunación sistemática ha ido cambiando socialmente. O, al menos, de cómo sus principios han sido adoptados por colectivos cada vez más alejados de la justicia social, la armonía con la Naturaleza y la equidad entre los humanos. Grupos de extrema derecha reivindican ahora la antivacunación.
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